VOORGERECHTEN

1.	Kroepoek Oedang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	3,95
1a.	Pikante kroepoek  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	3,50
2.	Loempia speciaal  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,00
2a.	Loempia "De Blauwe Lotus"
	(met rundvlees, saté,atjar en kroepoek) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	11,50
2b.	Loempia extra speciaal (met Babi Pangang, saté,atjar en kroepoek) . . . . . . . . .  .	€	11,50
3.	Saté Ajam (kip, 4 stokjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	7,50
4.	Saté Babi (varkensvlees, 4 stokjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	7,50
5.	Saté Oedang (garnalen, 3 stokjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	9,95
5a.	Tja Sue Tau Poon ( gegrild en gekruid vlees ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,95
6.	Pangsit Goreng (met zoetzure saus) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	7,75
6a.	Ka Lee Kok (8 stuks kerrie pasteitjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,95
6b.	Mini loempia (portie 8 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,95
7.	Chinese Hors d'Oeuvre (saté, loempia en Pangsit Goreng) . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	11,50
8.	Chinese loempia (springrol, 2 stuks ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	3,95
8a.	Sui Maai (gestoomde Chinese pasteitjes gevuld met vlees en garnalen) . . . . . . . . .	€	7,50
8b.	Tja Ha Kau (gebakken garnalen pasteitjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	7,50

 

---

SOEPEN

9.	Kippensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,00
10.	Tomatensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,00
11.	Haaienvinnensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,00
12.	Champignonsoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,50
15.	Kerriesoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,50
17.	Soep "De Blauwe Lotus" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,50
18.	Wan Tan soep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,50
18a.	Peking soep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,50

 

---

BIJGERECHTEN

19.	Pisang Goreng (gebakken gepaneerde bananen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	5,75
20.	Saté-, Babi Pangang-, zoetzure-, tomaten-, of kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . .	€	3,25
21.	Atjar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	3,50

  

---

GROENTENGERECHTEN met rijst

23.	Ton Koe Tahoe (Tahoe met Chin. champ.en div. groenten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
24.	Tjap Tjoy met varkensvlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
25.	TjapTjoy met kip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,00
26.	Tjap Tjoy speciaal (met kip en varkensvlees) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
27.	Tjap Tjoy met Chinese garnalen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	19,95
28.	Tjap Tjoy met ossenhaas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,95
28a.	Tjap Tjoy "De Blauwe Lotus" (met Chinese garnalen kip en varkensvlees) . . . . . . . . .	€	19,95

 

---

EIERGERECHTEN met rijst

29.	Foe Yong Hai met varkensvlees. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
30.	Foe Yong Hai met kip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,00
31.	Foe Yong Hai speciaal (met kip en varkensvlees) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
32.	Foe Yong Hai met krab . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
33.	Foe Yong Hai met kleine garnalen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
34.	Foe Yong Hai met Chinese garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	19,95
34a.	Foe Yong Hai "De Blauwe Lotus" (met Chinese garnalen,kip en varkensvlees) . . . . .	€	19,95

  

---

NASI GORENG GERECHTEN

35a.	Nasi Goreng Klein (kleine portie Nasi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,95
35.	Nasi Goreng (met ei, vlees en ham) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,80
36.	Nasi Goreng speciaal (met kip, satι Atjar en kroepoek) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	10,50
37.	Nasi Goreng "De Blauwe Lotus" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
	(Nasi met Babi Pangang, Foe Yong Hai, kip, satι en kroepoek)
38.	Nasi Goreng met Chinese garnalen en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	19,50
39.	Nasi Goreng met vlees en groenten . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
40	Nasi Goreng met gefileerde kip en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
41.	Nasi Goreng met half gebraden kip . . . . . . . . . . . . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
44.	Nasi Goreng met ossenhaas en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,95
45.	Shung Yuk Fan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	10,95
	(Nasi met Babi Pangang op een schotel)
46.	So Ya Fan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
	(nasi met tja sue, gebraden kip en satι)
47.	Nasi Goreng Yung Chow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
	(Nasi met Chinese garnalen, Tja Sue en doperwten)
48.	Nasi Goreng compleet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	19,50
	(Nasi met Babi Pangang, Koe Loe Yuk, Chinese garnalen en satι)
49.	Witte rijst, per portie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	3,50
50.	Shung Yuk Bakfan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	10,95
	(witte rijst met Babi Pangang op een schotel)

     

www.de-blauwelotus.nl

---

BAMI GORENG GERECHTEN

51a.	Bami Goreng Klein (kleine portie Bami) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	4,95
51.	Bami Goreng (met ei, vlees en ham) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	6,80
52.	Bami Goreng speciaal (met kip, saté, atjar en kroepoek) . . . . . . . . . . . . . . . .	€	10,50
53.	Bami Goreng "De Blauwe Lotus" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
	(Bami met Babi Pangang, Foe Yong Hai, kip, saté en kroepoek)
54.	Bami Goreng met Chinese garnalen en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	19,50
55.	Bami Goreng met vlees en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
56.	Bami Goreng met gefileerde kip en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
57.	Bami Goreng met half gebraden kip . . . . . . .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
60.	Bami Goreng met ossenhaas en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,95
61.	Shung Yuk Ming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	10,95
	(Bami met Babi Pangang op een schotel)
62.	Bami Goreng compleet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	19,50
	(Bami met Babi Pangang, Koe Loe Yuk,Chinese garnalen en saté)

 

---

COMBINATIE GERECHTEN met nasi, bami of rijst

63.	Foe Yuk (Foe Yong Hai, Babi Pangang en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
64.	Tjap Yuk (Tjap Tjoy, Babi Pangang en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
65.	Tja Ha (Tja Sue, Chinese garnalen en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,95
66.	Kai Yuk (Ajam Pangang, Babi Pangang en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
67.	Ha Yuk (Chinese garnalen, Babi Pangang en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,95
68.	Hong Yuk (rundvlees, Babi Pangang en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
69.	Koe Yuk (Koe Loe Yuk, Babi Pangang en saté) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95

 

---

MIEHOEN GORENG GERECHTEN

70.	Miehoen Goreng met vlees en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
72.	Miehoen Goreng met kip en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
73.	Miehoen Goreng speciaal (met kip, varkensvlees en groenten) . . . . . . . . . . .	€	14,95
74.	Miehoen Goreng met ossenhaas en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	18,60
75.	Miehoen Goreng met Chinese garnalen en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	20,50
76.	Miehoen Goreng á la Singapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	18,95
77.	Miehoen Goreng "De Blauwe Lotus" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	20,95
	(Miehoen met Koe Lo Yuk,babi Pangang, kip en Saté)
78.	Shung Yuk Miehoen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	12,50
	(Miehoen met Babi Pangang op een schotel)

 

---

CHINESE BAMI GERECHTEN (TJAUW MIN)

85.	Chinese Bami met vlees en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
86.	Chinese Bami met kip en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,50
87.	Chinese Bami speciaal (met kip, varkensvlees en groenten) . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
88.	Chinese Bami met Chinese garnalen en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	20,50
89.	Chinese Bami "De Blauwe Lotus" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  .	€	19,50
	(Chinese Bami met kip, vlees, Chinese garnalen, Tja Sue en groenten)

 

Nasi of Bami i.p.v. witte rijst: € 1,00 extra Chinese Bami of Miehoen i.p.v. witte rijst: € 3,00 extra

---

VLEESGERECHTEN met rijst

90.	Tja Sue (gegrild en gekruid vlees) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
92.	Babi Pangang mager vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
93.	Babi Pangang spek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
94.	Babi Ketjap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
95.	Babi Roedjak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
96.	Koe Loe Yuk (gebakken vlees in deeg met zoetzure saus) . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
98.	Varkenshaas met kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
99.	Varkenshaas met champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	14,95
100.	Moksie Metie (Tja Sue, Babi Pangang spek, geb. kip en Chinese groenten) . . . . . . .	€	16,50
101.	Varkenshaas met cashewnoten en diverse groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
103.	Varkenshaas met Chinese champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95

 

KIPGERECHTEN met rijst

106.	Kipfilet met Roedjaksaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
107.	Kipfilet met pikante saus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
108.	Kipfilet met ananas in zoetzure saus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
110.	Kipfilet met kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
111.	Kipfilet met champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
112.	Kipfilet met Chinese champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
114.	Kipfilet met tomatensaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50
115.	Kipfilet met pittige zwarte sojabonensaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,95
116.	Kipfilet met cashewnoten en diverse groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,95
117.	Koe Loe Kai (gebakken kip in deeg met zoetzure saus) . . . . . . . . . . . . . . . .	€	16,50

 

OSSENHAAS GERECHTEN met rijst

119.	Ossenhaas met Rendangsaus (zeer pittig) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	22,95
120.	Ossenhaas met kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	20,50
121.	Ossenhaas met pittige zwarte sojabonensaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	20,50
123.	Ossenhaas met champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	20,50
124.	Ossenhaas met Chinese champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	21,95

 

GARNALEN GERECHTEN met rijst

127.	Chinese garnalen met kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	21,95
129.	Chinese garnalen met champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	21,95
133.	Chinese garnalen met Chinese champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	21,95
134.	Hele geb. Chinese garnalen in deeg met pikante saus . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	23,00

 

---

INDISCHE GERECHTEN

135.	Nasi Rames . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,95
136.	Nasi Rames speciaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
137.	Java Nasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	9,50
138.	Java Nasi speciaal (met kip, saté, kokos, pinda's en kroepoek) . . . . . . . . .	€	15,50
139.	Bami Rames . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,95
140.	Bami Rames speciaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
141.	Java Bami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	9,50
142.	Java Bami speciaal (met kip, saté, kokos, pinda's en kroepoek) . . . . . . . . .	€	15,50
143.	Daging kerrie (fijn rundvlees met kerriesaus) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
144.	Daging Hong (fijn rundvlees met pikante tomatensaus) . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
145.	Daging Hong en kerrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
146.	Gado Gado speciaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	11,50
147.	Ajam Pangang (saus met keuze) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	17,50
	(Roedjak-, Ketjap-, Kerrie-, Bali-, Katjank- of Babi Pangangsaus )

 

---

VEGETARISCHE GERECHTEN met rijst

152.	Tjai Tjap Tjoy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	12,95
153.	Tjai Foe Yong Hai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	12,95
154.	Tjai Mihoen Goreng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
155.	Tjai Chinese Bami Goreng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	13,50
156.	Ma Po Tahoe (Tahoe met pikante groentensaus) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	18,50

 

www.de-blauwelotus.nl

---

SINGLE MENU'S  GERECHTEN met nasi, bami of rijst

157.	Single Menu Babi Ketjap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
158.	Single Menu Babi Pangang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
159.	Single Menu Babi Pangang Spek..... . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,95
160.	Single Menu Tja Sue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,95
161.	Single Menu Koe Lo Yuk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50

162.	Single Men Sate Ajam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
163.	Single Menu Foe Yong Hai. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
164.	Single Menu Tjap Tjoy. . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
165.	Single Menu Kipfilet met kerriesaus. . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
166.	Single Menu Kipfilet met pikante saus. . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
167.	Single Menu Kipfilet met zoetzuresaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,50
168.	Single Menu Kipfilet met cashewnoten. . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,95
169.	Single Menu Daging Hong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,95
170.	Single Menu Daging Kerry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€	8,95

---

SPECIALITEITEN VAN HET HUIS

A.	SANG KWAK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 22,95
	Chinese visschotel met visfilet, krab, garnalen en champignons in pikante oestersaus
B.	TJAU YU PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,95
	Gebakken visfilet met oestersroomsaus en kleine garnalen
C.	TONG TJO YU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,95
	Gebakken visfilet met zoetzure saus
D.	FOO TJAP YU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,95
	Gebakken visfilet met pikantesaus
E.	YU HSIANG YOU YU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 19,95
	Gebakken inktvis in pikante Szechuanse saus
F.	TI PAN YU... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,95
	Visfilet bereid volgens org. Chin. wijze op gietijzeren plaat
G.	GON BAO HA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 22,95
	Chinese garnalen met pikante Szechuanse saus
H.	PEKING EEND . .  . . . . . . . . ....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,95
	Gegrilde eend bereid volgens traditioneel Chinese wijze
I.	TSAU SAN SIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 20,90
	Varkenshaas, kipfilet en garnalen met groenten
J.	SA PO SAN SING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 22,95
	Ossenhaas, varkenshaas, kipfilet, garnalen en
	Chinese champignons met diverse groenten
K.	SANG YUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 20,50
	Babi Pangang, Tja Sue en Babi Pangang spek
L.	TONG TJO YUK . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 16,75
	Licht gepaneerd varkenshaas met zoetzure saus
M.	YU HSIANG YUN YUK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,50
	Lamsfilet met pittige Szechuan's saus
N.	CHEUNG PAW YUN YUK . . . . . . . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,50
	Lamsfilet met pittige rode pepersaus en diverse groenten
O.	MA PO YUN YUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,50
	Lamshaas met gekruide pikante Szechuan's saus en diverse groenten
P.	ZHUN CHI TIN KAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,50
	Gebakken kikkerbilletjes in pikante knoflooksaus
Q.	TAU SIE TIN KAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 21,50
	Gebakken kikkerbilletjes in pittige zwarte sojabonensaus
R.	CHI MA KAI . . . . . . . . . . . . . ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,35
	Kipfilet licht gepaneerd met sesam in Chilisaus en diverse groenten
S.	TJIL JIN KAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,35
	Kipfilet licht gepaneerd met knoflook, peper en zeezout
T.	CHEUNG PAW KAI............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,35
	Kipfilet met pittige gekruide Szechuan's saus
U.	GON BAO KAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,50
	Kipfilet met cashewnoten en div. groenten in gekruide Szechuan's saus
V.	HAK CHIU NGAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 20,50
	Ossenhaas met pittige zwarte pepersaus
W.	TI PAN NGAU YUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 20,50
	Ossenhaas bereid volgens org. Chin. wijze op gietijzeren plaat
X.	TI PAN TJA SUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,50
	Tja Sue bereid volgens org. Chin. wijze op gietijzeren plaat
Y.	TI PAN KAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,50
	Kipfilet bereid volgens org. Chin. wijze op gietijzeren plaat
Z.	TI PAN YUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 18,50
	Varkenshaas bereid volgens org. Chin. wijze op gietijzeren plaat

     

Nasi of Bami i.p.v. witte rijst: € 1,00 extra Chinese Bami of Miehoen i.p.v. witte rijst: € 3,00 extra

 

www.de-blauwelotus.nl

---

RIJSTTAFELS

INDISCHE RIJSTTAFELS

Voor 1 persoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 22,50
Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 43,00
Kroepoek, Daging Hong, Daging kerrie, Ajam Pangang, saté,
Sajoer, Babi Pangang, Tauge, eieren, Gado Gado, Atjar,
Pisang Goreng, ananas, kokos, Indische frites, augurken en rijst

 

CHINESE RIJSTTAFELS

Voor 1 persoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 24,50
Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 44,00
Kroepoek, Tja Sue, Babi Pangang, Foe Yong Hai, Tjap Tjoy,
Koe Loe Yuk, Chinese garnalen, saté en rijst

CHINEES-INDISCHE RIJSTTAFELS

Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 45,00
Voor 4 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 81,00
Kroepoek, Tja Sue, Babi Pangang, Foe Yong Hai, Tjap Tjoy,
Koe Loe Yuk, Chinese garnalen, Nasi, Bami, en Indische rijsttafel

RIJSTTAFEL "DE BLAUWE LOTUS"

Voor 6 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 129,00
Kroepoek, Tja Sue, Babi Pangang, Foe Yong Hai, Tjap Tjoy,
Koe Loe Yuk, Chinese garnalen, kipfilet met Gon Bao saus,
tongfilet met pikante saus, Nasi, Bami en Indische rijsttafel

SZECHUANSE RIJSTTAFEL

Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 62,50
Kroepoek Oedang, soep "De Blauwe Lotus",
Ha Kau (geb. Chin. Garnalenpasteitjes),
Tong Tjo Yu (geb. visfilet in zoetzure saus),
Fo Tjap Tja Sue (geroosterd mager varkensvlees),
Gon Bao Kai (kipfilet in gekruide pikante saus),
Chinese Bami Goreng, witte rijst of nasi goreng.

KANTONEES SZECHUANSE RIJSTTAFEL

Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 62,50
Kroepoek Oedang, Wan Tan soep,
Sui Maai (gestoomde Chinese vleespasteitjes),
Ta Sue (gegrild en gekruid varkensvlees),
Tjaw Kai Ting (kipfilet met cashewnoten en diverse groenten),
Gon Bao Ha (Chinese garnalen in gekruide pikante saus),
Yu Hsiang Yuk (varkenshaas in pikante visaromasaus)
Nasi of Bami Goreng

RIJSTTAFEL "PEKING"

Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 62,50
Pikante kroepoek, Peking soep,
Tau Poon (Chin. loempia, geb. kreeftschaar en geb. garnalenpasteitjes),
Cheung Paw Kai (kipfilet in pikante rode pepersaus),
Yu Hsiang Yun Yuk (lamshaas in pikante visaromasaus)
Ton Koe Ngau (ossenhaas met Chinese champignons)
Peking eend (gegrilde eend volgens traditioneel Chinese wijze)
Nasi of Bami Goreng

RIJSTTAFEL "HONG KONG"

Voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	€ 62,50
Pikante kroepoek, Wan Tan soep, Ka Lee Kok, mini loempia's en Tja Ha Kau
Tjaw Sam Sin (varkenshaas, kipfilet en garnalen en groenten)
Fo Tjap Yu (visfilet met pikante saus),
Tau Sie Ngau (ossenhaas met pittige zwarte sojabonensaus)
Fo Nam (babi pangang spek met pikantesaus)
Nasi, Bami Goreng of witte rijst

www.de-blauwelotus.nl